Aujourd’hui les consommateurs de vins et de spiritueux ne se contentent plus de les déguster. Ils souhaitent découvrir leurs terres de c Ce succès s’explique par l’envie de découvrir des trésors et un savoir-faire de nos terroirs. Outre les visites des caves, l’œnotou-risme c’est aussi d’autres expériences, ateliers de création de son propre vin, accueil chez le vigneron ou dans un château, des ballades, des randonnées, des stages, des conférences, et enfin des visites de sites industriels. C’est ce que vous propose VEUVE AMBAL, située à Monta-gny-Lès-Beaune, aux portes de Beaune, Capitale des Vins de Bourgogne. Cette institution familiale créée en 1898 par Marie Ambal, pérenne depuis six générations, ouvre les portes de son site de production, afin de vous faire découvrir le processus de l’élaboration du Crémant et ce de la presse jusqu’à l’expédition des bouteilles. Au cours de votre visite, il vous sera expliqué tout le processus de fabrication du Crémant de Bourgogne, selon la méthode traditionnelle. Vous y serez plongés dans une ambiance particu-lièrement agréable, et ce vin effervescent n’aura plus de secret pour vous. C’est au cours d’un parcours ludique sur une passerelle surplombant les différents ateliers que vous apprendrez tout sur l’élaboration de ce vin exceptionnel qui a forgé la réputation de la Maison VEUVE AMBAL. De plus, il est proposé aux visiteurs un espace dégustation, à entrée libre. Blanc, rosé, brut, sec, demi-sec, bio, cuvée vieillie en fûts de chêne, il y en a pour tous les goûts. En accompagnement des vins, vous pourrez découvrir d’autres produits de Bourgogne : moutardes, pains d’épice, etc. ... Pendant que vous vous promenerez tranquillement sur le site et dégusterez les produits proposés, vos enfants pourront aussi déguster des boissons sans alcool, dessiner et colorier, dans un espace qui leur est dédié. Mais ce n’est pas tout … VEUVE AMBAL participe à l’enrichissement des collections du Musée de la photographie, Nicéphore NIECPCE à Chalon-sur-Saône, en organisant chaque année, 3 expositions, toujours renouvelées sur son site. Ce musée regorge de trésors d’œuvres photographiques, du portrait à la publicité, en passant par le cinéma et l’histoire rurale de la Bourgogne … un vrai régal pour les yeux. Alors si vous passez par ce joli coin de France, ou si vous prévoyez un week-end en amoureux ou en famille, nous vous conseillons de faire une halte sur ce domaine où vous ressortirez enrichis de nouvelles connaissances ”pétillantes” et deviendrez un vrai connaisseur de VEUVE AMBAL qui de l’apéritif au des-sert sera mettre l’accent sur l’accord entre mets et vins. A consommer toujours avec plaisir mais avec modération… bien sûr. Pour tous renseignements www.veuveambal-oenotourisme.com tourisme@veuve-ambal.com Veuve Ambal, Pré neuf, 21200 Montagny les Beaune...
