AUX CÔTEAUX D’AUSSAC, maison d’hôtes, le charme en Midi-Pyrénées


Cet endroit est le point de départ idéal pour découvrir le Sud-Ouest, notamment Montauban et sa région, avec ses paysages uniques et éclectiques, empreints d’histoire et à l’architecture médiévale marquée. Sensibles à cet héritage esthétique, Laetitia et son compagnon Jean-Pol,

tous deux belges d’origine, ont acquis

il y a 4 ans, une ferme du XVIIIème siècle, renommée ”AUX COTEAUX D’AUSSAC”, répertoriée au Patrimoine Midi-Pyrénées située à L’Honor-de-Cos au cœur d’un écrin de verdure doucement vallonné, entourée d’arbres fruitiers et d’un verger, et semblant être gardée par trois tilleuls centenaires.


Amoureux des vieilles pierres et de la région, ils ont décidé d’y ancrer leur projet de changement de vie. Le couple a tra-vaillé sans relâche pour restaurer la maison et insuffler une âme nouvelle au lieu, découvrant lors des travaux des merveilles cachées, comme des murs de terre crue, qu’ils ont décidé de conserver pour plus d’authenticité.

Aujourd’hui, il vous propose 4 chambres accueillantes et confor-tables, dont une est située au rez-de-chaussée, aux différentes inspirations, décorées avec soin, équipées de salles d’eau priva-tives, avec vue sur le jardin, le verger et la vallée au loin.

Dans le jardin, émerge un bassin de nage d’eau salée de 12mx4m chauffée, prolongée d’une terrasse de pierre naturelle protégée par des ombrières, de quoi s’allonger sans scrupule et profiter de l’environnement, bouquiner, se laisser bercer au rythme du silence du lieu, ou encore faire par une partie de pétanque sur le terrain créé par le couple.

La grande salle à vivre, à la décoration authentique et contem-poraine réalisée par son hôte, ancienne Antiquaire et amoureuse des belles pièces, vous accueille autour du poêle suspendu pour le plaisir de tout le monde, et partager des instants chaleureux et conviviaux.

A table, Laetitia sert une cuisine du terroir élaborée par ses soins avec des produits locaux de qualité, et des fruits fraiche-ment cueillis sur les arbres fruitiers de la maison. Aux beaux jours, les dîners, uniquement sur réservation, sont servis sous la pergola. Le petit déjeuner gourmand et fait maison, inclus dans la prestation, vous sera servi sur la terrasse, face à la vallée. Avec les fruits du verger Jean-Pol concocte des confitures exquises, à déguster sur place ou à rapporter sans hésiter… pour vos petits déjeuner.

Ce lieu calme se veut être un endroit d’évasion et de sérénité, il est donc non approprié aux enfants. Entre terre et mer, coté tourisme, AUX COTEAUX D’AUSSAC est le lieu char-nière d’une multitude de sites, tous plus beaux les uns que les autres à découvrir absolument, Montauban, Moissac et son Abbaye, le canal du Midi, les villages médiévaux alentours, les marchés hebdomadaires qui proposent des produits du terroir, la frontière espagnole proche, etc. A proximité de nombreuses activités sont à votre disposition : randon-nées, à pied, à cheval (un centre équestre est proche de la maison d’hôtes), ou à vélo, visite de truffières, location de canoë kayak, golf, baptême de l’air en ULM et en montgolfières. Laetitia et Jean Pol se feront un plaisir pour vous guider et vous conseiller tout au long de votre séjour, en fonction de vos envies et des goûts de chacun.

Au sein de la maison, dans les chambres et les parties communes, toutes les mesures ont été prises pour vous accueillir en sécurité. Bref, vous l’aurez compris AUX COTEAUX D’AUSSAC est l’endroit idéal pour se prélasser, profiter de la nature et des sites de la région, en amoureux ou entre amis, venez découvrir ce lieu magique où il fait bon vivre.


Pour tous renseignements

www.auxcoteaux.fr